ランキングサイトです。一進堂／和洲は何位でしょう？

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和菓子屋が作るから一味違う

三代目の芋好きが高じて出来ました。

■スイートポテト

芋が大好きな当店三代目。芋好きが高じてついにスイートポテトを商品にしてしまいました。和菓子の職人がつくるスイートポテトはケーキ屋がつくるそれとは一味違います。

一進堂/和洲の和菓子はサッパリとした味で大人気

一進堂/和洲の和菓子に使われている砂糖は純度が最も高い白ザラ糖を使用しています。 通常つかわれる上白糖より不純物が少なく、純度が高い分、（上白糖97.8度前後に対し、白ザラ糖の糖度はほぼ100度）スッキリとした味に仕上がります。

←一進堂/和洲の和菓子で使用している砂糖白ザラ糖写真

■白双糖
結晶がグラニュ糖より大きく、無色透明の砂糖です。 一般的に家庭で使われることは少なく、高級な菓子や飲料に多く使われます。
（株式会社明治フードマテリアHP 砂糖の種類より引用） http://www.meijifm.co.jp/jigyou/sugar2.html